Салат Руже

1 . Этап

Продукты подготовили, овощи помыли, печень разморозили. И быстренько приступаем) Печень обсушили полотенцем, порезали крупными кусочками и обжариваем в раскаленном масле по 3-4 минутки с каждой стороны. В это время нарубим мелко чеснок и порежем яблоки крупными дольками. В печень добавим половину чеснока и сметану, все перемещаем, закроем крышкой, ещё минутка и убираем с огня.

2 . Этап

Разогрейте на чистой сковороде сливочное масло, добавьте дольки яблока, тимьян и чеснок и слегка обжарьте яблоки не более 5 минут. В это время нарежьте баклажан тоненькими колечками. Баклажан также обжарим до мягкости.

3 . Этап

Помидоры режем дольками, лук соломкой, рвем руками листья салата. Смешиваем оливковое масло и бальзамический крем.

4 . Этап

А теперь на тарелку выкладываем листья салата, баклажаны, печень, яблоки, лук и соус.. солим по вкусу.. Подаём сразу же. Приятного аппетита!)