Name: Котлеты из семги
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Семга вареная - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Болгарский перец - 1/2 штуки; Петрушка - 5-6 штук; Горчица крупнозернистая - 2 чайных ложки; Яйцо - 1 штука; Сухари панировочные - 1 стакан; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Соль, перец черный - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из семги

1. Семга вареная - 300 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Болгарский перец - 1/2 штуки

4. Петрушка - 5-6 штук

5. Горчица крупнозернистая - 2 чайных ложки

6. Яйцо - 1 штука

7. Сухари панировочные - 1 стакан

8. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

9. Соль, перец черный - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты из семги

1. Этап

1. Филе семги отварите в подсоленной воде. Варится филе минут 15-20 на среднем огне. Готовая семга будет разваливаться. Выберите из воды и разделите вилкой. Лук, болгарский перец и петрушку измельчите.

2. Этап

2. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Лук обжарьте в течение 6-7 минут на сковороде на среднем огне, добавив ложку масла. В миске смешайте филе семги, нарезанный болгарский перец, жареный лук, петрушку, полстакана панировочных сухарей, горчицу, вбейте яйцо. Перемешайте все до однородной массы.

1. Этап. Котлеты из семги: 2. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Лук обжарьте в течение 6-7 минут на сковороде на среднем огне, добавив ложку масла. В миске смешайте филе семги, нарезанный болгарский перец, жареный лук, петрушку, полстакана панировочных сухарей, горчицу, вбейте яйцо. Перемешайте все до однородной массы.

3. Этап

3. Оставшиеся панировочные сухари высыпаем в широкую тарелку. Из фарша мокрыми руками лепим котлеты и обваливаем их в сухарях.

1. Этап. Котлеты из семги: 3. Оставшиеся панировочные сухари высыпаем в широкую тарелку. Из фарша мокрыми руками лепим котлеты и обваливаем их в сухарях.

4. Этап

4. Жарим котлеты на средне-высоком огне на масле в сковороде в течение 3 минут с каждой стороны. Затем сковородку с котлетами отправляем в горячую духовку на 7 минут. Подаем с любимым соусом. Приятного аппетита!