Салат из курицы с черносливом и грибами

1 . Этап

Первым делом залейте чернослив горячей водой и оставьте на полчасика. После промойте, обсушите, удалите при необходимости косточки и нарежьте мелко.

2 . Этап

Куриное филе вымойте, отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте.

3 . Этап

Сварите вкрутую яйца. После остудите их, очистите и нарежьте.

4 . Этап

Очистите и измельчите луковицу. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, обжарьте его до прозрачности.

5 . Этап

Грибы вымойте, обсушите, нарежьте и добавьте на сковороду к луку. Жарьте на среднем огне до готовности. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

6 . Этап

Вымойте, обсушите и нарежьте огурец.

7 . Этап

Для приготовления заправки соедините сметану, горчицу, сок лимона, немного соли и перца. Перемешайте. Впрочем, вы можете использовать и более традиционный майонез.

8 . Этап

Когда все ингредиенты готовы, можно собирать салатик. Он будет слоеным. На тарелку для подачи выложите ровным слоем чернослив.

9 . Этап

Следом — курочку и половину заправки.

10 . Этап

Дальше — жареные грибочки с луком и немного заправки.

11 . Этап

Яйца ровным слоем выложите и распределите оставшуюся заправку.

12 . Этап

Последними будут огурчики. Все, салат из курицы с черносливом и грибами готов. Перед подачей оставьте его на полчасика, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!