Яичница Царская
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Яичница Царская

1. Яйцо куриное - 5 шт
2. Помидор - 3 шт
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Чеснок - 3 зуб.
5. Сало - 50 г
6. Молоко - 100 мл
7. Хлеб - 2 ломт.
8. Соль - 2 ломт.
9. Сыр голландский - 50 г

Как вкусно приготовить - Яичница Царская

1. Этап

Хлеб порезать пополам и поджарить на растительном масле с двух сторон. Отложить пока.

1. Этап. Яичница Царская: Хлеб порезать пополам и поджарить на растительном масле с двух сторон. Отложить пока.

2. Этап

Готовим соус. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожуру и нарезать кусочками.

1. Этап. Яичница Царская: Готовим соус. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожуру и нарезать кусочками.

3. Этап

Лук, чеснок и сало мелко порезать

1. Этап. Яичница Царская: Лук, чеснок и сало мелко порезать

4. Этап

На сковороду положить сало, вытопить жир. Затем добавить лук с чесноком, жарить до золотистого цвета. Потом положить помидоры и тушить 10 минут, до кремообразного состояния. Соус также пока отложить.

1. Этап. Яичница Царская: На сковороду положить сало, вытопить жир. Затем добавить лук с чесноком, жарить до золотистого цвета. Потом положить помидоры и тушить 10 минут, до кремообразного состояния. Соус также пока отложить.

5. Этап

Яйца взбить с молоком, добавить соль и перец.

1. Этап. Яичница Царская: Яйца взбить с молоком, добавить соль и перец.

6. Этап

В большой сковороде разогреть растительное масло и вылить туда яйца. Дать им хорошо схватиться.

1. Этап. Яичница Царская: В большой сковороде разогреть растительное масло и вылить туда яйца. Дать им хорошо схватиться.

7. Этап

Теперь собираем всю нашу яичницу. В центр рядком выложить гренки (у меня ушло 3 кусочка), на гренки положить соус и сверху присыпать тертым сыром.

1. Этап. Яичница Царская: Теперь собираем всю нашу яичницу. В центр рядком выложить гренки (у меня ушло 3 кусочка), на гренки положить соус и сверху присыпать тертым сыром.

8. Этап

Как яичница хорошо схватится, пытаемся сделать рулет. Свободными краями яичницы накрываем хлеб с соусом.

1. Этап. Яичница Царская: Как яичница хорошо схватится, пытаемся сделать рулет. Свободными краями яичницы накрываем хлеб с соусом.

9. Этап

Накрыть крышкой и тушить 3-5 минут.

1. Этап. Яичница Царская: Накрыть крышкой и тушить 3-5 минут.

10. Этап

Яичница готова!

1. Этап. Яичница Царская: Яичница готова!