Пирожное Лимончики

1. Этап

1. Масло сливочное растопить и смешать с сахаром.

2. Этап

2. В охлажденную масляную смесь добавить молоко и желток, взбить венчиком.

3. Этап

3. Затем добавить лимонный сок и кокосовую стружку, перемешать.

4. Этап

4. Яичный белок взбить с маленькой щепоткой соли до мягких пиков.

5. Этап

5. Муку смешать с ванилином и разрыхлителем теста, просеять.

6. Этап

6. В жидкую смесь небольшими частями добавить мучную, вымешать тесто.

7. Этап

7. Затем добавить взбитый белок, аккуратно вмешать в тесто.

8. Этап

8. Раскладываем тесто в формочки (не смазываем маслом, если с антипригар. покрытием). Сверху кладем карамель, немного ее "утопим" в тесте.

9. Этап

9. Выпекаем лимончики в разогретом мультипекаре. Такие пирожные можно испечь и в разогретой до t 180 С духовке до румяности.

10. Этап

10. Испеченные и остывшие пирожные можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!