Ингредиенты для - Шоколадные трюфели с авокадо и финиками
Как вкусно приготовить - Шоколадные трюфели с авокадо и финиками
1. Этап
Подготовить ингредиенты для конфет. Финики должны быть мягкими. Авокадо не очень крупный и спелый. Какао может использоваться меньше или больше, это зависит от размера фиников и авокадо, какао здесь как загуститель. Конечно, он должен быть хорошего качества. Шоколад у меня черный 70 %.
2. Этап
Из фиников вытащить косточки и измельчить вместе авокадо до состояния пюре.
3. Этап
Черный шоколад растопить в микроволновке. Я включаю несколько раз по 20 секунд и проверяю.
4. Этап
Смешать вместе растопленный шоколад, какао, ванилин ТМ HAAS и финико-авокадовое пюре.
5. Этап
Хорошо перемешать до однородности. Если нужно, то снова используйте блендер. Поставить в холодильник охладиться на 2 часа.
6. Этап
Кунжут ТМ HAAS слегка поджарить на сковороде. Из шоколадной массы накатать шариков и обвалять в кунжуте. Чтобы конфеты были одинаковые, я их советую взвешивать. У меня получилось 14 конфет по 12-13 граммов.
7. Этап
Приятного чаепития и весёлых праздников!
