Печенье Штолленки

1 . Этап

Цукаты и вишню нарезать на небольшие кусочки, залить апельсиновым соком, я еще добавила пару капель ромовой эссенции, оставить настаиваться на 1-2 часа.

2 . Этап

Маргарин перемешать с сахаром, немного взбить, добавить яйцо, опять все взбить. Добавить творог или Рикотту, если творог неоднородный, то пробить его блендером.

3 . Этап

Грецкие орехи слегка обжарить и измельчить в импульсном режиме не очень мелко.

4 . Этап

К массе добавить орехи, цукаты, цедру, ванилин, все перемешать.

5 . Этап

Муку просеять с разрыхлителем, и замесить тесто.

6 . Этап

Из теста скатать шарики весом 45 грамм.

7 . Этап

Шарики положить на противень и слегка приплюснуть.

8 . Этап

Выпекать в духовке 10-20 минут при t=180 C до светло-коричневого цвета.

9 . Этап

Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!