Шоколадное печенье с бразильским орехом

1. Этап

Вот необходимые нам ингредиенты.

2. Этап

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до однородности.

3. Этап

Добавляем тертый шоколад.

4. Этап

Все перемешиваем.

5. Этап

В отдельной тарелке смешиваем муку и крахмал. Просеиваем.

6. Этап

Соединяем нашу шоколадно-сливочную и мучную части. Замешиваем тесто.

7. Этап

Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

8. Этап

Пока тесто отдыхало в холоде, я решила заняться орехами. Хотя продавец уверила меня, что орехи уже достаточно очищены, меня все же смущало наличие небольших коричневых пленочек.

9. Этап

Поступила с ними как обычно поступают с непослушными орехами. Залила их кипятком и дала постоять несколько минут. Слила воду и переложила на полотенце. Завернула и слегка потерла — кожица отделилась. Вот теперь они мне нравятся.

10. Этап

Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной 0,5 мм, разрезаем на прямоугольники. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. На каждый кусочек печенья кладем по одному орешку. Ставим в разогретую до 190 град. духовку. Выпекать приблизительно 5-7 минут. Следите за ними, потому что пекутся они быстро.

11. Этап

Хорошо подавать с молоком или с чаем!

12. Этап

Приятного аппетита!