Анкл бенс из перца и помидоров

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Возьмите банку объемом 0,5 литра и 0,2 литра. Тару стерилизуйте.

2. Этап

Помидоры вымойте хорошо и просушите, измельчите помидоры в чаше блендера до состояния пюре.

3. Этап

Перцы очистите и сполосните, нарежьте перцы небольшими полосками.

4. Этап

Морковь очистите и натрите на средней терке.

5. Этап

Проварите помидоры 10 минут, добавьте томатную пасту.

6. Этап

Добавьте в кастрюлю перец, морковь, соль, сахар, масло.

7. Этап

Перемешайте все компоненты и поставьте на огонь. Варите 40 минут.

8. Этап

В конце приготовления добавьте в кастрюлю уксус.

9. Этап

Разложите заготовку по стерильным банкам, закатайте и поставьте дном вверх, укутайте пледом и оставьте на сутки.

10. Этап

Храните "Анкл бенс" из перца и помидоров в кладовке.

11. Этап

Приятного аппетита!