Ингредиенты для - Нутовые котлеты
Как вкусно приготовить - Нутовые котлеты
1. Этап
Нут, как и все бобовые, предварительно нужно замочить. Так что - ставим на ночь, ну или на 6-8 часов нут в воде комнатной температуры. Потом воду слить, залить новую и варить нут около 30 минут. Откидываем нут, даем воде стечь.
2. Этап
Семена кардамона и тмина разминаем при помощи ступки либо кофемолки.
3. Этап
Кладем в чашу для блендера вареный нут, лук, чеснок и специи. Измельчаем до образования фарша. Затем добавляем в фарш мелко нарубленный укроп.
4. Этап
Мокрыми руками формируем нутовые котлеты. Выкладываем на смазанный маслом противень, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем на протяжении 15 минут. Если любите котлеты с корочкой - перед запеканием брызните на каждую по капельке оливкового масла.
5. Этап
Подаем с зеленью и свеженькими овощами. Приятного аппетита! :)
