Паста с соусом Альфредо

1 . Этап

1. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду отправьте макароны, варите их почти до готовности, но не переварите, нужно оставить их «аль денте», чуть сыроватыми.

2 . Этап

2. Откиньте готовые макароны на дуршлаг. Верните кастрюлю на огонь и растопите сливочное масло.

3 . Этап

3. Влейте к растопленному маслу сливки и добавьте измельченный чеснок.

4 . Этап

4. Прогрейте смесь около 1 минуты, затем добавьте тертый сыр.

5 . Этап

5. Перемешайте и дайте сыру расплавиться, затем добавьте измельченную петрушку, соль и перец по вкусу.

6 . Этап

6. Хорошенько перемешайте и попробуйте соус на вкус, при необходимости добавьте соль.

7 . Этап

7. Выложите в соус отварные макароны и перемешайте, прогрейте пару минут.

8 . Этап

8. Подавайте готовое блюдо сразу же.