Name: Салат с пастой и лососем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Лимон - 2 штуки; Петрушка - 3 ст. ложки; Лук-шалот - 1 штука; Филе лосося - 4 штуки; Соль - по вкусу; Макароны - 360 грамм; Лук красный - 1/2 штуки; Каперсы - 1 ст. ложка; Горчица - 2 чайных ложки; Майонез - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с пастой и лососем

1. Лимон - 2 штуки

2. Петрушка - 3 ст. ложки

3. Лук-шалот - 1 штука

4. Филе лосося - 4 штуки

5. Соль - по вкусу

6. Макароны - 360 грамм

7. Лук красный - 1/2 штуки

8. Каперсы - 1 ст. ложка

9. Горчица - 2 чайных ложки

10. Майонез - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Салат с пастой и лососем

1. Этап

1. В большой кастрюле довести воду до кипения на сильном огне. Добавить 1 столовую ложку соли и макаронные изделия. Готовить согласно инструкции на упаковке. Откинуть пасту на дуршлаг и слить воду. Нарезать 1 лимон ломтиками около 6 мм толщиной, из второго лимона отжать сок. Выложить ломтики лимона в один слой на сковороду. Добавить нарезанные стебли петрушки и мелко нарезанный лук-шалот. Добавить белое вино и воду.

2. Этап

2. Поместить филе лосося на сковороду, кожей вниз, поставить сковороду на сильный огонь и довести жидкость до кипения на медленном огне. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить от 11 до 16 минут. Снять сковороду с огня и выложить лосося на разделочную доску. Когда филе остынет, снять кожицу и разрезать лосося на небольшие куски. Смешать 2 столовые ложки лимонного сока, ½ чайной ложки соли, измельченный красный лук, горчицу, нарезанную зелень петрушки, каперсы, греческий йогурт и майонез в большой миске.

1. Этап. Салат с пастой и лососем: 2. Поместить филе лосося на сковороду, кожей вниз, поставить сковороду на сильный огонь и довести жидкость до кипения на медленном огне. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить от 11 до 16 минут. Снять сковороду с огня и выложить лосося на разделочную доску. Когда филе остынет, снять кожицу и разрезать лосося на небольшие куски. Смешать 2 столовые ложки лимонного сока, ½ чайной ложки соли, измельченный красный лук, горчицу, нарезанную зелень петрушки, каперсы, греческий йогурт и майонез в большой миске.

3. Этап

3. Перемешать пасту с лососем, залить приготовленным соусом и перемешать еще раз. Подавать салат сразу же или поставить в холодильник на несколько часов.