Куриное филе под овощным маринадом

1 . Этап

Все овощи, кроме помидоров, произвольно порезать и обжарить на растительном масле.

2 . Этап

Когда овощи станут чуть-чуть мягкими, добавить помидор или томатный соус ( в этот раз я добавляла домашнее лечо). Лечо достаточно соленое, поэтому соль я не добавляла.

3 . Этап

Куриное филе разрезать вдоль на 2 части. Отбить, выложить в форму для запекания и полить соевым соусом Киккоман.

4 . Этап

Соус равномерно распределить по мясу. Оставить на 5-10 минут.

5 . Этап

Выложить тушеные овощи на мясо, оставить ещё минут на 10. Пусть мясо пропитается.

6 . Этап

Посыпать тертым сыром и запекать 25-30 минут при температуре 200 гр. Такое филе не требует гарнира, но при желании можно подать с рисом, макаронами или картофельным пюре.