Name: Бургер по-восточному
Yield: 1
Ingredients: Булочка - 6 шт; Фарш мясной - 800 г; Баклажан - 1 шт; Перец сладкий красный - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Зира - 1 ч. л.; Уцхо-сунели - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Сыр плавленый - 6 ломт.; Перец черный - по вкусу; Майонез - 3 ст. л.; Приправа - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бургер по-восточному

1. Булочка - 6 шт

2. Фарш мясной - 800 г

3. Баклажан - 1 шт

4. Перец сладкий красный - 2 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Зира - 1 ч. л.

7. Уцхо-сунели - 1 ч. л.

8. Соль - по вкусу

9. Сыр плавленый - 6 ломт.

10. Перец черный - по вкусу

11. Майонез - 3 ст. л.

12. Приправа - 1 ст. л.

13. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бургер по-восточному

1. Этап

Овощи вымыть и обсушить. Баклажан нарезать на кружочки, перец на четвертинки. Обжарить овощи на сковороде-гриль до готовности. Перец должен стать достаточно мягким, но при этом не потерять сочности. Готовый перец нарезать на брусочки.

2. Этап

В майонез добавить хариссу и хорошо перемешать. Булочки разрезать вдоль на две части и подрумянить их на гриле. К фаршу добавить соль, чёрный молотый перец, уцхо-сунели и молотую зиру. Хорошо перемешать, сформовать котлеты и обжарить их с обеих сторон на разогретой сковороде.

1. Этап. Бургер по-восточному: В майонез добавить хариссу и хорошо перемешать. Булочки разрезать вдоль на две части и подрумянить их на гриле. К фаршу добавить соль, чёрный молотый перец, уцхо-сунели и молотую зиру. Хорошо перемешать, сформовать котлеты и обжарить их с обеих сторон на разогретой сковороде.

3. Этап

Булочки смазать майонезом с хариссой. Разложить на нижние половинки булочек жареные баклажаны, а сверху по 1 котлете.

1. Этап. Бургер по-восточному: Булочки смазать майонезом с хариссой. Разложить на нижние половинки булочек жареные баклажаны, а сверху по 1 котлете.

4. Этап

На котлеты выложить запечённый перец. Сверху добавить по 1 ломтику сыра "Чили чиз" (можно "Гриль Чиз", тоже будет очень вкусно). Накрыть верхними половинками булочек и сразу же подавать.