Гарнир из свеклы от Джеймса Оливера

1 . Этап

Свеклу выбираем совсем маленькую и хорошенько с губкой отмываем. Отрезаем хвостики. Заворачиваем в фольгу и в духовой шкаф на 30 мин.

2 . Этап

Через 30 мин. достаем, проверяем на готовность.

3 . Этап

Если свекла совсем маленькая, то шкурку можно оставить. Нарезаем свеклу кубиками.

4 . Этап

А можно и почистить, если вас со шкуркой смущает.

5 . Этап

Солим, перчим, добавляем подсолнечное масло (оливковое), майоран и бальзамический уксус.

6 . Этап

Ну, вот и все. К большому куску мяса самый идеальный гарнир. Я им еще ужинаю (на фото хлебушек с сыром и чесноком, запеченный в фольге).