Ингредиенты для - Фаршированный перец с плавленым сыром
Как вкусно приготовить - Фаршированный перец с плавленым сыром
1. Этап
В фарш добавить мелко нарезаную маленькую луковицу, одну морковку натертую на мелкой терке.
2. Этап
Натереть сыр на крупной терке ( в готовом блюде будет яркая сырная нотка) Добавить в фарш сыр, соль, специи. Вымешать, оставить "отдохнуть".
3. Этап
Пока начинка "набирается сил", обжарим на растительном масле лук нарезаный полукольцами, крупно натертую морковь. Отставить в сторонку.
4. Этап
Берем подготовленные перцы ( помыть, срезать"крышечку", удалить перегородки), нафаршировать начинкой ( не слишком плотно).
5. Этап
Выложить в форму обжаренные лук и морковь, на них перец ( я вот так, "черепичкой").
6. Этап
Смешать майонез и томатную пасту, развести теплой водой до консистенции йогурта.
7. Этап
Залить сверху перец, влить на дно формы немного воды ( около трети стакана). Ставим запекатся в разогретую духовку при 200° около 30 минут под крышкой ( фольгой) еще 10 минут без крышки при 180°. Готовый перец должен быть мягкий.
8. Этап
Вот и все! Выбераем любой гарнир по вкусу ( мне нравится с картошкой или гречкой), и зовем семью за стол!
