Ингредиенты для - Французское печенье Сабле
Как вкусно приготовить - Французское печенье Сабле
1. Этап
Яйца отварите в крутую и разделите на желтки и белки, нам понадобятся только желтки. Желтки хорошо разомните вилкой, добавьте к ним мягкое сливочное масло, сахар, соль и хорошо перемешайте. Разделите на две части и в одну добавьте какао. Затем добавьте в светлую часть теста 140 гр. муки, а в темную 130 гр . Сильно не месите что бы печенье получилось нежным. Тесто раскатайте одинаковыми пластами примерно по 1 см толщиной.
2. Этап
Сложите два теста вместе немного придавите что бы они соединились и положите в холодильник на 40 минут.
3. Этап
Достаньте тесто из холодильника и нарежьте на 4 толстые полоски, одной ширины.
4. Этап
Сложите две полоски вместе что бы у вас получилась шахматная доска.
5. Этап
Получившиеся брусочки нарежьте на печенье толщиной в 1 см.
6. Этап
Разложите печенье на расстоянии друг от друга на застеленный пергаментом протвинь. Выпекайте при 180 градусах 10-15 минут.
7. Этап
Дайте печенью остыть и подавайте.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
9. Этап
Французское печенье Сабле получается очень нежным и удивительно вкусным, оно готовится из песочного теста. Форму печенья можно делать различную главное что бы соединялись два вида теста. Так же что бы раскатать тесто одинакового размера и толщины можно сложить тесто в чистые файлы, раскатать до нужной толщины и поместить в холодильник, когда тесто замерзнет просто разрежьте файл и достаньте одинаковые пласты. Такие печенюшки готовить просто, но выкладка теста требует времени и совсем немного ловкости.
