Хрустящее шоколадное печенье

1 . Этап

Миндаль измельчаем в блендере.

2 . Этап

Яйцо взбиваем с сахаром до растворения сахара.

3 . Этап

Шоколад растапливаем, я растапливала в микроволновке. Растопленный шоколад и молотый миндаль добавляем к взбитому с сахаром яйцу.

4 . Этап

Добавляем просеянную муку, замешиваем мягкое тесто.

5 . Этап

На противень застеленный пекарской бумагой выкладываем шарики размером с грецкий орех. Затем придавливаем толкушкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Даем печенью остыть на противени.