Name: Рулет Шоколадное полено
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Сахар - 120 г; Мука пшеничная - 100 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Творог - 200 г; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Масло сливочное - 1,5 ст. л.; Кокосовая стружка - 2 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт

Ингредиенты для - Рулет Шоколадное полено

1. Сахар 120 г

2. Мука пшеничная 100 г

3. Какао-порошок 1 ст. л.

4. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

5. Творог 200 г

6. Сахарная пудра 3 ст. л.

7. Масло сливочное 1,5 ст. л.

8. Кокосовая стружка 2 ст. л.

9. Сметана 3 ст. л.

10. Яйцо куриное 3 шт

Как вкусно приготовить - Рулет Шоколадное полено

1 . Этап

Делаем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью (щепотка); муку перемешиваем с разрыхлителем и какао и добавляем к яичной смеси.

2 . Этап

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять в прямоугольник. Поставить в разогретую до 180* духовку на 10-15 мин.

3 . Этап

Делаем начинку: творог смешиваем с маслом, сметаной, сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

4 . Этап

Готовый корж сразу свернуть рулетом прямо с этой бумагой. Оставить на 5-10 мин. Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию глазурью. Я люблю украшать рулетики, тортики шоколадной глазурью (50 г. сливочного масла, 4 ст. л молока, 3 ст. л сахара, 2 ст. л какао смешать и варить на маленьком огне минуты 2).

5 . Этап

Убрать в холодильник на 1 час (можно больше). Приятного чаепития!!!