Сырные корзиночки-тарталетки с начинкой

1 . Этап

Рецепт очень и очень простой и вкусный. Я готовила пробную порцию, поэтому всего 4 штучки получилось, так что, берите в два или три раза больше ингредиентов. Начинки могут быть самыми разнообразными - огурчики маринованные, фарш, рыба, картошка, лук, грибы, курица, ветчина и т. д. У меня была картошка в мундире, ее помяла толкушкой.

2 . Этап

Затем обжарила мелко нарезанные шампиньоны и лук до готовности.

3 . Этап

Отрезала четыре ломтика сыра. Чем тверже сыр, тем лучше - проще будет потом вынимать корзиночки из формочек.

4 . Этап

В формочки для кексов укладываем ломтики сыра, если остается место, добавляем еще небольшие кусочки.

5 . Этап

Смешиваем картошку с грибами и луком и кладем по несколько ложек начинки сверху на сыр.

6 . Этап

И укладываем еще по небольшому ломтику сыра наверх, можно использовать обрезки.

7 . Этап

Теперь отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится.

8 . Этап

Готовые корзиночки обязательно остужаем! Иначе, если будете вынимать горячими, все сомнется и будут не корзиночки, а непонятно что!) Можно для этого перевернуть их на решетку. Украшаем зеленью и кушаем!