Name: Кебаб из индейки с малиновым луком
Yield: 1
Ingredients: Фарш индюшачий -; Лук репчатый -; Яйцо куриное -; Лук зеленый -; Специи -; Соль -; Лук репчатый -; Уксус -; Сироп ягодный -; Соль -; Булочка -; Листья салата -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кебаб из индейки с малиновым луком

Для мяса

1. Фарш индюшачий

2. Лук репчатый

3. Яйцо куриное

4. Лук зеленый

5. Специи

6. Соль

Для лука

1. Лук репчатый

2. Уксус

3. Сироп ягодный

4. Соль

Дополнительно

1. Булочка

2. Листья салата

Как вкусно приготовить - Кебаб из индейки с малиновым луком

1. Этап

В фарш добавить рубленный лук, специи и соль по вкусу, яйцо.

2. Этап

Очень хорошо перемешать руками, до плотности фарша.

3. Этап

Часто смачивая руки в холодной воде, распределить фарш на шампурах плотной колбаской.

4. Этап

Булочки разрезать пополам вдоль и поджарить на решетке над углями.

5. Этап

Лук порезать тонкими полукольцами и уложить в емкость с крышкой.

6. Этап

Добавить соль по вкусу, сироп и уксус. Закрыть крышкой и хорошенько перетряхнуть.

7. Этап

Кебабы жарить на умеренно жарких углях до готовности, минут 10, не пересушить! Можно приготовить дома в духовке при температуре 200 градусов. Я готовила на решетке над углями, чтобы получить красивые полосы. Готовые кебабы снять с шампуров.

1. Этап. Кебаб из индейки с малиновым луком: Кебабы жарить на умеренно жарких углях до готовности, минут 10, не пересушить! Можно приготовить дома в духовке при температуре 200 градусов. Я готовила на решетке над углями, чтобы получить красивые полосы. Готовые кебабы снять с шампуров.

8. Этап

На хрустящую булочку выложить листья салата, затем половину кебаба (если взять багеты подходящей длины, то можно и целый кебаб уложить), затем маринованный лук. Подавать с соусом или без, на усмотрение. И так и так вкусно!