Name: Пасхи творожные с шоколадом
Yield: 6
Ingredients: Творог - 700 гр.; Сливки - 200 мл.; Молоко - 150 мл.; Шоколад черный - 150 гр.; Сахарная пудра - 50 гр.; Сахар - 3 ст. л.; Какао - 3 ст. л.; Молоко - 5 ст. л.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Кондитерское изделие - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасхи творожные с шоколадом

Пасочки (6 шт. по 150 г.)

1. Творог 700 гр.

2. Сливки 200 мл.

3. Молоко 150 мл.

4. Шоколад черный 150 гр.

5. Сахарная пудра 50 гр.

Украшение

1. Сахар 3 ст. л.

2. Какао 3 ст. л.

3. Молоко 5 ст. л.

4. Масло сливочное 3 ст. л.

5. Кондитерское изделие по вкусу

Как вкусно приготовить - Пасхи творожные с шоколадом

1. Этап

В небольшой кастюльке вскипятите молоко,"поломайте" в него 100 г. шоколада, перемешайте в однородную массу.

2. Этап

Творог перемешайте с сахарной пудрой. Взбейте в стойкую массу охлажденные сливки. Затем (не мойте венчики миксера после взбивания сливок )смешайте миксером творог и немного остывшый шоколад. Взбитые сливки вмешайте лопаточкой в шоколадный творог, добавляя измельченный шоколад (50 г.)Я использовала термостатные шоколадные капли.

1. Этап. Пасхи творожные с шоколадом: Творог перемешайте с сахарной пудрой. Взбейте в стойкую массу охлажденные сливки. Затем (не мойте венчики миксера после взбивания сливок )смешайте миксером творог и немного остывшый шоколад. Взбитые сливки вмешайте лопаточкой в шоколадный творог, добавляя измельченный шоколад (50 г.)Я использовала термостатные шоколадные капли.

3. Этап

Приготовьте 6 форм по 150 г. У меня сохраненные пустые баночки от сметаны, можно взять одноразовые пластиковые стаканчики. У баночек-стаканчиков надо срезать дно, чтобы стекала сыворотка. Так же приготовьте марлю в два слоя. Подготовленные формы вставьте в стакны меньшего размера, чтобы внизу было свободное место для сбора сыворотки. В формы вложите марлю, наполните творожно-шоколадной массой, края марли подогните наверх. Для удобства поставьте стаканы на поднос, уберите в холодильник на 6-8 часов (убираю на ночь ).

1. Этап. Пасхи творожные с шоколадом: Приготовьте 6 форм по 150 г. У меня сохраненные пустые баночки от сметаны, можно взять одноразовые пластиковые стаканчики. У баночек-стаканчиков надо срезать дно, чтобы стекала сыворотка. Так же приготовьте марлю в два слоя. Подготовленные формы вставьте в стакны меньшего размера, чтобы внизу было свободное место для сбора сыворотки. В формы вложите марлю, наполните творожно-шоколадной массой, края марли подогните наверх. Для удобства поставьте стаканы на поднос, уберите в холодильник на 6-8 часов (убираю на ночь ).

4. Этап

Шоколадная глазурь : В небольшом ковше перемешайте сахар и какао-порошок, влейте холодное молоко, помешивая доведите смесь до кипения, проварите минуты 3-5, до полного растворения сахара. Вмешайте холодное сливочное масло.