Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Творог Пасочки (6 шт. по 150 г.) | 700 гр. |
| 2. | Сливки Пасочки (6 шт. по 150 г.) | 200 мл. |
| 3. | Молоко Пасочки (6 шт. по 150 г.) | 150 мл. |
| 4. | Шоколад черный Пасочки (6 шт. по 150 г.) | 150 гр. |
| 5. | Сахарная пудра Пасочки (6 шт. по 150 г.) | 50 гр. |
| 6. | Сахар Украшение | 3 ст. л. |
| 7. | Какао Украшение | 3 ст. л. |
| 8. | Молоко Украшение | 5 ст. л. |
| 9. | Масло сливочное Украшение | 3 ст. л. |
| 10. |
Кондитерское изделие
Украшение
|
по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
В небольшой кастюльке вскипятите молоко,"поломайте" в него 100 г. шоколада, перемешайте в однородную массу.
2 . Этап
Творог перемешайте с сахарной пудрой. Взбейте в стойкую массу охлажденные сливки. Затем (не мойте венчики миксера после взбивания сливок )смешайте миксером творог и немного остывшый шоколад. Взбитые сливки вмешайте лопаточкой в шоколадный творог, добавляя измельченный шоколад (50 г.)Я использовала термостатные шоколадные капли.
3 . Этап
Приготовьте 6 форм по 150 г. У меня сохраненные пустые баночки от сметаны, можно взять одноразовые пластиковые стаканчики. У баночек-стаканчиков надо срезать дно, чтобы стекала сыворотка. Так же приготовьте марлю в два слоя. Подготовленные формы вставьте в стакны меньшего размера, чтобы внизу было свободное место для сбора сыворотки. В формы вложите марлю, наполните творожно-шоколадной массой, края марли подогните наверх. Для удобства поставьте стаканы на поднос, уберите в холодильник на 6-8 часов (убираю на ночь ).
4 . Этап
Шоколадная глазурь : В небольшом ковше перемешайте сахар и какао-порошок, влейте холодное молоко, помешивая доведите смесь до кипения, проварите минуты 3-5, до полного растворения сахара. Вмешайте холодное сливочное масло.
5 . Этап
Пасочки выньте из форм, полейте немного остывшей глазурью, сверху посыпьте кондитерскими посыпками.
6 . Этап
Приятного аппетита!!! Праздничного весеннего настроения!!!
7 . Этап
******
