Name: Салат из пекинской капустки с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 200 грамм; Крахмал - 1 ст. ложка; Соевый соус - 3 ст. ложки; Масло кунжутное - 1 чайная ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Огурец - 1 штука; Пекинская капуста - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Кинза - по вкусу; Перец чили - 1 штука; Лайм - 4 ст. ложки; Мед - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Мята - 1 пучок; Арахис - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из пекинской капустки с мясом

1. Свинина - 200 грамм

2. Крахмал - 1 ст. ложка

3. Соевый соус - 3 ст. ложки

4. Масло кунжутное - 1 чайная ложка

5. Масло растительное - 1 ст. ложка

6. Огурец - 1 штука

7. Пекинская капуста - 1 штука

8. Морковь - 1 штука

9. Чеснок - 2 зубчика

10. Кинза - по вкусу

11. Перец чили - 1 штука

12. Лайм - 4 ст. ложки

13. Мед - 1 ст. ложка

14. Масло оливковое - 1 ст. ложка

15. Мята - 1 пучок

16. Арахис - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Салат из пекинской капустки с мясом

1. Этап

Свинину зачистите от пленок и жилок, вымойте и обсушите. Нарежьте мяско на тонкие полоски. Добавьте ее в миску, влейте соевый соус и бросьте крахмал, оставьте мариноваться в холодильнике на час. Затем обжарьте на сковороде с добавлением масла до полной готовности.

2. Этап

Пока свинина обжаривается, приготовьте заправку для салата. Для этого очищенный чеснок, сок лайма или лимона, вымытую кинзу, оливковое масло, перец острый, мед положите в чашку блендера. Хорошенько все смешайте. Количество перца берите на свое усмотрение.

1. Этап. Салат из пекинской капустки с мясом: Пока свинина обжаривается, приготовьте заправку для салата. Для этого очищенный чеснок, сок лайма или лимона, вымытую кинзу, оливковое масло, перец острый, мед положите в чашку блендера. Хорошенько все смешайте. Количество перца берите на свое усмотрение.

3. Этап

Готовую свинину выложите в тарелочку. Добавьте к ней соус из чаши блендера. Перемешайте все тщательно.

4. Этап

Все овощи вымойте и очистите, если необходимо. Морковку натрите на крупной терке или же нарежьте соломкой. Пекинскую капусту нашинкуйте как можно мельче. Затем добавьте огурец полукольцами. С него также можно предварительно снять кожицу.

1. Этап. Салат из пекинской капустки с мясом: Все овощи вымойте и очистите, если необходимо. Морковку натрите на крупной терке или же нарежьте соломкой. Пекинскую капусту нашинкуйте как можно мельче. Затем добавьте огурец полукольцами. С него также можно предварительно снять кожицу.

5. Этап

К мясу и заправке добавьте нарезанные овощи. Затем вымойте мяту, порвите ее руками и добавьте в салат. Те, кто не любит мяту, могут использовать другую зелень. Отлично подойдет мелко нарубленный укроп.