Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное | 50 г |
| 2. | Яблоко | 3 шт |
| 3. | Ассорти ягодное | 200 г |
| 4. | Сахар | 200 г |
| 5. | Кефир | 180 мл |
| 6. | Соль | 1/2 ч. л. |
| 7. | Сода | 1/2 ч. л. |
| 8. | Мука пшеничная | 160 г |
| 9. | Цукаты | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Ягоды разморозить. Все сухие ингредиенты смешать в одной миске, цукаты в том числе, оставить 3 ст. л сахара для посыпки сверху. Масло растопить в форме, в которой будет выпекаться кекс. Вылить в сухую смесь кефир, перемешать до растворения сахара и добавить масло. Соединить в однородную массу.
2 . Этап
Яблоки очистить, нарезать дольками и выложить на промасленное дно тёплой формы.
3 . Этап
Яблоки залить жидким тестом, по всей поверхности выложить ягоды. Сверху посыпать сахаром. Духовку прогреть до 200 градусов, выпекать 20 минут, убавить t до 170 и печь ещё 15 минут.
4 . Этап
Вынуть кекс, охладить, можно посыпать сах. пудрой. Сочный и ароматный десерт готов. Можно подавать к столу.
