Кекс с яблоками и ягодой

1 . Этап

Ягоды разморозить. Все сухие ингредиенты смешать в одной миске, цукаты в том числе, оставить 3 ст. л сахара для посыпки сверху. Масло растопить в форме, в которой будет выпекаться кекс. Вылить в сухую смесь кефир, перемешать до растворения сахара и добавить масло. Соединить в однородную массу.

2 . Этап

Яблоки очистить, нарезать дольками и выложить на промасленное дно тёплой формы.

3 . Этап

Яблоки залить жидким тестом, по всей поверхности выложить ягоды. Сверху посыпать сахаром. Духовку прогреть до 200 градусов, выпекать 20 минут, убавить t до 170 и печь ещё 15 минут.

4 . Этап

Вынуть кекс, охладить, можно посыпать сах. пудрой. Сочный и ароматный десерт готов. Можно подавать к столу.