Name: Лаймовый крем-брюле
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Стручковая ваниль - 1 шт.; Лайм - 2 шт.; Желток куриного яйца - 4 шт.; Сливки 33% - 500 мл.; Сахар - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лаймовый крем-брюле

1. Стручковая ваниль - 1 шт.

2. Лайм - 2 шт.

3. Желток куриного яйца - 4 шт.

4. Сливки 33% - 500 мл.

5. Сахар - 100 гр.

Как вкусно приготовить - Лаймовый крем-брюле

1. Этап

Лаймы хорошо промойте и снимите с них цедру, стручок ванили разрежьте и поместите вместе с цедрой в сливки, так же добавьте половину сахара и доведите все до кипения.

2. Этап

Желтки разотрите с остальным сахаром до белого цвета.

3. Этап

Очень медленно добавьте сливки через сыто в желтки постоянно мешая. Затем разлейте по крем брюле по формочкам, выставите их на высокий протвинь застеленный полотенцем, влейте в протвинь горячую воду что бы она покрыла формочки на половину.

1. Этап. Лаймовый крем-брюле: Очень медленно добавьте сливки через сыто в желтки постоянно мешая. Затем разлейте по крем брюле по формочкам, выставите их на высокий протвинь застеленный полотенцем, влейте в протвинь горячую воду что бы она покрыла формочки на половину.

4. Этап

Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах. Вытащите из духовки и охладите, поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания. Что бы получить красивую карамельную корочку, посыпьте крем брюле сахаром и карамелезуйте горелкой, но для этого нужна сноровка и инструменты.

1. Этап. Лаймовый крем-брюле: Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах. Вытащите из духовки и охладите, поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания. Что бы получить красивую карамельную корочку, посыпьте крем брюле сахаром и карамелезуйте горелкой, но для этого нужна сноровка и инструменты.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Лаймовый крем-брюле очень нежный, имеет яркий вкус и аромат лайма, а так же нежность ванили. Готовить такой десерт довольно просто, он замечательно подойдет для всей семьи. Крем брюле прекрасно украсит любой праздничный стол, если у вас нет возможности сделать карамельную корочку просто посыпьте сахарной пудрой через ситечко и украсьте любыми ягодами или нарезанными фруктами. Стручок ванили можно смело заменить на ванилин в порошке или ванильный сахар, так же что бы добавить свежести добавьте несколько листочков мяты.