Хлебный пудинг со сливами

1 . Этап

Вчерашние булки или батон тонко нарезать на кусочки размером примерно 3Х3 см, сливы помыть, удалить косточки и порезать на четвертинки.

2 . Этап

Три гвоздички растолочь в ступке.

3 . Этап

В теплом молоке растворить соль и сахар, добавить яйца, взбить венчиком. Залить нарезанные булки, перемешать и оставить на несколько минут, чтобы жидкость впиталась.

4 . Этап

Форму для запекания смазать маслом и посыпать толчеными сухарями. Диаметр моей формы 22 см.

5 . Этап

Половину хлебной массы выложить в форму, сверху разложить сливы, посыпать их корицей и толченой гвоздикой. Если сливы кисловатые, то можно посыпать сахаром (1 ст. л.).

6 . Этап

На сливы выложить остаток хлебной массы, полить растопленным маслом и посыпать сахаром.

7 . Этап

Выпекать пудинг в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

8 . Этап

Пудинг вкусен в теплом и холодном виде. В холодном виде он лучше держит форму. Приятного аппетита!