Name: Открытый пирог-домашняя пицца
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Молоко - 150 мл; Вода - 100 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 5 г; Масло растительное - 40 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Колбаса - 150 г; Сыр твердый - 150 г; Помидор - 2 шт; Грибы - по вкусу; Кукуруза - по вкусу; Лук зеленый - 1 пуч.; Майонез - 3 ст. л.; Кетчуп - 3 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Открытый пирог-домашняя пицца

1. Для теста Мука пшеничная 500 г

2. Для теста Молоко 150 мл

3. Для теста Вода 100 мл

4. Для теста Сахар 1 ст. л.

5. Для теста Соль 1 ч. л.

6. Для теста Дрожжи 5 г

7. Для теста Масло растительное 40 мл

8. Для теста Яйцо куриное 1 шт

9. Для начинки Колбаса 150 г

10. Для начинки Сыр твердый 150 г

11. Для начинки Помидор 2 шт

12. Для начинки Грибы по вкусу

13. Для начинки Кукуруза по вкусу

14. Для начинки Лук зеленый 1 пуч.

15. Для начинки Майонез 3 ст. л.

16. Для начинки Кетчуп 3 ст. л.

17. Для смазывания пиццы Желток яичный 1 шт

18. Для смазывания пиццы Молоко 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Открытый пирог-домашняя пицца

1 . Этап

В миску вбить яйцо, добавить соль и сахар. Все хорошо перемешать венчиком.

2 . Этап

Добавьте тёплое молоко и воду. Перемешайте венчиком.

3 . Этап

Затем в яично-молочную смесь добавьте растительное масло и дрожжи. Все хорошо перемешайте.

4 . Этап

Теперь постепенно добавьте просеянную муку сорт "Экстра" - Французкая штучка и замесите мягкое тесто.

1. Этап. Открытый пирог-домашняя пицца: Теперь постепенно добавьте просеянную муку сорт

5 . Этап

Из теста сформируйте шар и положите в миску смазанную растительным маслом. Тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в тёплое место на 1-1,5 часа.

1. Этап. Открытый пирог-домашняя пицца: Из теста сформируйте шар и положите в миску смазанную растительным маслом. Тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в тёплое место на 1-1,5 часа.

6 . Этап

Тесто подошло.

7 . Этап

Разделите тесто на три равные части и сформируйте колобки. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.

8 . Этап

Возьмите один кусочек теста и аккуратно пальцами в середине колобка сделайте углубление, придайте тесту овальную форму.

1. Этап. Открытый пирог-домашняя пицца: Возьмите один кусочек теста и аккуратно пальцами в середине колобка сделайте углубление, придайте тесту овальную форму.

9 . Этап

Переложите тесто на приготовленный лист пергаментной бумаги и еще более тоньше пальчиками сформируйте овал теста. Точно также сделайте с остальными кусочками теста. Оставьте основания для пиццы на 10 минут накрыв их пищевой пленкой.

1. Этап. Открытый пирог-домашняя пицца: Переложите тесто на приготовленный лист пергаментной бумаги и еще более тоньше пальчиками сформируйте овал теста. Точно также сделайте с остальными кусочками теста. Оставьте основания для пиццы на 10 минут накрыв их пищевой пленкой.

10 . Этап

С помощью ножниц сделайте косые надрезы на бортиках пиццы.

11 . Этап

Теперь на каждом надрезе сделайте насечки ножом, а затем защипните надрезы двумя пальцами (как бы формируя "веточку").

1. Этап. Открытый пирог-домашняя пицца: Теперь на каждом надрезе сделайте насечки ножом, а затем защипните надрезы двумя пальцами (как бы формируя

12 . Этап

Бортики смажьте яичным желтком + ст. ложка молока. На основание каждой пиццы выложите по 1 ст. ложки майонеза и хорошо распределите его по всему основанию теста.

1. Этап. Открытый пирог-домашняя пицца: Бортики смажьте яичным желтком + ст. ложка молока. На основание каждой пиццы выложите по 1 ст. ложки майонеза и хорошо распределите его по всему основанию теста.

13 . Этап

Сверху на майонез выложите кетчуп и также распределите его по майонезу.

14 . Этап

На кетчуп выложите тонко нарезанную колбасу (у меня колбаса копченая).

15 . Этап

Следующий слой: на колбасу выложить консервированные грибы (у меня опята).

16 . Этап

На консервированные грибы выложите слой нарезанных кубиками помидор.

17 . Этап

Затем на помидоры выложите слой консервированной кукурузы по вкусу.

18 . Этап

Украсьте пиццу мелко нарезанным зеленым луком.

19 . Этап

Твердый сыр натрите на мелкой терке и 1/3 часть натёртого сыра (от общего количества 150 гр) посыпьте на пиццу. Выпекать пиццу при температуре 180 градусов 25-30 минут.