Сочные котлеты

1. Этап

Для начала промываем мясо и нарезаем его на небольшие кусочки.

2. Этап

Затем измельчаем мясо при помощи мясорубки или блендера.

3. Этап

С хлеба срезаем корочки, выкладываем его в миску и заливаем молоком, оставляем размокать.

4. Этап

Картофель чистим и нарезаем на небольшие кусочки.

5. Этап

Далее мы пропускаем через мясорубку свежую зелень и чеснок. Картофель перекручиваем вместе с репчатым луком, так картофель не потемнеет.

6. Этап

Когда хлеб размокнет, также отправляем его в мясорубку и перекручиваем.

7. Этап

В отдельную маску разбиваем яйца и взбиваем их немного.

8. Этап

Затем переливаем яичную смесь к миску к остальным ингредиентам, солим и перчим фарш по вкусу, тщательно его вымешиваем.

9. Этап

В самом конце добавляем немного майонеза и еще раз вымешиваем фарш, чем лучше мы это сделаем, там вкуснее получатся котлеты.

10. Этап

Из готового фарша мокрыми руками формируем небольшие котлетки.

11. Этап

Выкладываем котлеты в хорошо разогретое растительное масло.

12. Этап

Обжариваем их на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.

13. Этап

Котлетки готовы, можно приступать к ужину. Приятного всем аппетита!