Ингредиенты для - Куриное филе, маринованное в ананасе
Как вкусно приготовить - Куриное филе, маринованное в ананасе
1. Этап
Необходимые продукты.
2. Этап
Лук и ананас почистить и нарезать кубиками, смешать и немного помять руками (для более активного выделения сока).
3. Этап
Замариновать куриное филе в луково-ананасовой смеси, посолить, поперчить, добавить растительное масло (чтобы мясо не пригорало в процессе жарки, а покрывалось аппетитной корочкой). Про масло я подумала поздно, поэтому у меня курица немного подгорела по краям. Оставляем куриное филе мариноваться 1-2 часа. Больше не надо, а то получится не мясо, а «паштет». В качестве эксперимента 1 филе я оставила в маринаде на сутки, получилось вкусно, но уж очень мягко.
4. Этап
Пожарить филе на углях или на сковороде. Пока жарится мясо, можно из маринада сделать очень легкий гарнир. Для этого кусочки ананаса и лука слегка обжариваем на сковородке, при этом масло добавлять не надо, т. к. оно содержится в маринаде.
5. Этап
Вот и всё! Курица получилась нежная, сочная, с легким привкусом ананаса. Приятного аппетита!
