Ингредиенты для - Фаршированная куриная грудка с фасолью
Как вкусно приготовить - Фаршированная куриная грудка с фасолью
1 . Этап
Отвариваем фасоль согласно инструкции. Не перевариваем. Солим в самом конце варки.
2 . Этап
Пока варится фасоль, приготовим начинку для грудок. В миске смешиваем мягкий сыр и нарезанный небольшими кубиками сладкий перец. Добавляем приправу для курицы, перемешиваем.
3 . Этап
Аккуратно в каждой грудке сделаем острым ножом карман,
4 . Этап
режем по длине филе.
5 . Этап
Кладем в карман каждой грудки по кусочку сельдерея.
6 . Этап
и 1/4 часть начинки.
7 . Этап
Накрываем и закрепляем края филе зубочистками. Фаршированные грудки солим, перчим с обеих сторон. Когда переворачиваете на сковороде грудку, зубочистки снимаете.
8 . Этап
В сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем (на сильном огне) грудки с обеих сторон до румяной корочки и перекладываем на тарелку.
9 . Этап
На чистой сковороде, на разогретом масле обжариваем до вот такой прозрачности (не пережаривать) порезанный полукольцами репчатый лук и порубленный мелко чеснок.
10 . Этап
Выкладываем в сковороду фасоль, добавляем 1 ст. л. томатной пасты, щепотку молотого перца, немного сахара (по желанию), солим и хорошо перемешиваем.
11 . Этап
Разогреваем духовку до 180 С. Отрезаем 4 листа фольги и кладем в центр каждого листа 1/4 часть смеси с фасолью. На фасоль кладем фаршированную грудку и посыпаем курицу острой паприкой.
12 . Этап
Запечатываем конверты, кладем на противень и ставим запекаться в духовку на 25 минут. Вот такой конвертик вы можете запекать перед подачей к столу. Это очень удобно, приготовить заранее, а запечь потом.
13 . Этап
Достаем противень с конвертами из духовки, даем отдохнуть 5 минут и перекладываем ароматную фасоль с грудкой на теплое блюдо, посыпаем зеленью и подаем с овощным салатом. Приятного аппетита!