Name: Фаршированная куриная грудка с фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Сыр мягкий - 3 ст. л.; Болгарский перец - 2 шт; Фасоль - 2 стак.; Черешковый сельдерей - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Приправа - 1,5 ч. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Перец черный - 1,5 ч. л.; Перец красный жгучий - 1,5 ч. л.; Сахар - 1,5 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированная куриная грудка с фасолью

1. Грудка куриная - 2 шт

2. Сыр мягкий - 3 ст. л.

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Фасоль - 2 стак.

5. Черешковый сельдерей - 2 шт

6. Лук репчатый - 2 шт

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Томатная паста - 1 ст. л.

9. Приправа - 1,5 ч. л.

10. Соль - 1,5 ч. л.

11. Перец черный - 1,5 ч. л.

12. Перец красный жгучий - 1,5 ч. л.

13. Сахар - 1,5 ч. л.

14. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Фаршированная куриная грудка с фасолью

1. Этап

Отвариваем фасоль согласно инструкции. Не перевариваем. Солим в самом конце варки.

2. Этап

Пока варится фасоль, приготовим начинку для грудок. В миске смешиваем мягкий сыр и нарезанный небольшими кубиками сладкий перец. Добавляем приправу для курицы, перемешиваем.

1. Этап. Фаршированная куриная грудка с фасолью: Пока варится фасоль, приготовим начинку для грудок. В миске смешиваем мягкий сыр и нарезанный небольшими кубиками сладкий перец. Добавляем приправу для курицы, перемешиваем.

3. Этап

Аккуратно в каждой грудке сделаем острым ножом карман,

4. Этап

режем по длине филе.

5. Этап

Кладем в карман каждой грудки по кусочку сельдерея.

6. Этап

и 1/4 часть начинки.

7. Этап

Накрываем и закрепляем края филе зубочистками. Фаршированные грудки солим, перчим с обеих сторон. Когда переворачиваете на сковороде грудку, зубочистки снимаете.

1. Этап. Фаршированная куриная грудка с фасолью: Накрываем и закрепляем края филе зубочистками. Фаршированные грудки солим, перчим с обеих сторон. Когда переворачиваете на сковороде грудку, зубочистки снимаете.

8. Этап

В сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем (на сильном огне) грудки с обеих сторон до румяной корочки и перекладываем на тарелку.

1. Этап. Фаршированная куриная грудка с фасолью: В сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем (на сильном огне) грудки с обеих сторон до румяной корочки и перекладываем на тарелку.

9. Этап

На чистой сковороде, на разогретом масле обжариваем до вот такой прозрачности (не пережаривать) порезанный полукольцами репчатый лук и порубленный мелко чеснок.

1. Этап. Фаршированная куриная грудка с фасолью: На чистой сковороде, на разогретом масле обжариваем до вот такой прозрачности (не пережаривать) порезанный полукольцами репчатый лук и порубленный мелко чеснок.

10. Этап

Выкладываем в сковороду фасоль, добавляем 1 ст. л. томатной пасты, щепотку молотого перца, немного сахара (по желанию), солим и хорошо перемешиваем.

1. Этап. Фаршированная куриная грудка с фасолью: Выкладываем в сковороду фасоль, добавляем 1 ст. л. томатной пасты, щепотку молотого перца, немного сахара (по желанию), солим и хорошо перемешиваем.

11. Этап

Разогреваем духовку до 180 С. Отрезаем 4 листа фольги и кладем в центр каждого листа 1/4 часть смеси с фасолью. На фасоль кладем фаршированную грудку и посыпаем курицу острой паприкой.

1. Этап. Фаршированная куриная грудка с фасолью: Разогреваем духовку до 180 С. Отрезаем 4 листа фольги и кладем в центр каждого листа 1/4 часть смеси с фасолью. На фасоль кладем фаршированную грудку и посыпаем курицу острой паприкой.

12. Этап

Запечатываем конверты, кладем на противень и ставим запекаться в духовку на 25 минут. Вот такой конвертик вы можете запекать перед подачей к столу. Это очень удобно, приготовить заранее, а запечь потом.

1. Этап. Фаршированная куриная грудка с фасолью: Запечатываем конверты, кладем на противень и ставим запекаться в духовку на 25 минут. Вот такой конвертик вы можете запекать перед подачей к столу. Это очень удобно, приготовить заранее, а запечь потом.

13. Этап

Достаем противень с конвертами из духовки, даем отдохнуть 5 минут и перекладываем ароматную фасоль с грудкой на теплое блюдо, посыпаем зеленью и подаем с овощным салатом. Приятного аппетита!