Name: Хала на горчичном масле
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Сыворотка - 200 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Желток яичный - 2 шт; Горчичное масло - 100 мл; Молоко сухое - 2 ст. л.; Сахар - 7 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 4 стак.; Манная крупа - 2 ст. л.; Орехи - 1 стак.; Чернослив - 100 г; Шоколад темный - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хала на горчичном масле

1. Молоко - 200 мл

2. Сыворотка - 200 мл

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Желток яичный - 2 шт

5. Горчичное масло - 100 мл

6. Молоко сухое - 2 ст. л.

7. Сахар - 7 ст. л.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Дрожжи - 1 ч. л.

10. Мука пшеничная - 4 стак.

11. Манная крупа - 2 ст. л.

12. Орехи - 1 стак.

13. Чернослив - 100 г

14. Шоколад темный - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Хала на горчичном масле

1. Этап

Смешать молоко, сыворотку и соль. Слегка подогреть и вылить в ведерко хлебопечки. Яйцо и желток хорошо растереть с сахаром и вылить туда же. Посуду из-под яиц не мыть! Всыпать сухое молоко. Добавить горчичное масло и дважды просеянную муку с манкой.

2. Этап

Всыпать дрожжи САФ момент быстродействующие. Поставить программу замеса и подъема теста. У меня это 2,5 часа.

3. Этап

Готовое тесто очень эластичное и послушное.

4. Этап

Орехи крупно потолочь и смешать с 2 ложками сахара. Чернослив промыть, просушить и нарезать кусочками. Готовое тесто разделить на 3 части.

1. Этап. Хала на горчичном масле: Орехи крупно потолочь и смешать с 2 ложками сахара. Чернослив промыть, просушить и нарезать кусочками. Готовое тесто разделить на 3 части.

5. Этап

Каждую часть подкатать в колбаску и раскатать в овальный пласт. Выложить на каждый пласт отдельно начинки.

6. Этап

Защипать в рулет.

7. Этап

Переплести рулеты между собой в простую косу, уложить на покрытый пергаментом или ковриком лист. Дать расстояться, смазать остатками взбитых с сахаром яиц-из той посуды, что в начале оставили - и выпекать при 200 градусах до зарумянивания.