Зеленое картофельное пюре

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель очистите, нарежьте кубиками, отварите в кипящей подсоленной воде 20-30 минут.

3 . Этап

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.

4 . Этап

Добавьте горошек, накройте крышкой и тушите на среднем огне 5-7 минут. В конце добавьте соль, измельченный чеснок и лимонный сок.

5 . Этап

Взбейте горошек блендером до однородного пюре.

6 . Этап

Вареный картофель разомните, добавьте немного воды, в котором варился картофель.

7 . Этап

Затем добавьте гороховое пюре. Приправьте мускатным орехом, солью и черным молотым перцем.

8 . Этап

Зеленое картофельное пюре готово, подавайте его с зеленью и маслом. Приятного аппетита!