Мусс из копченой форели

1 . Этап

Для приготовления рыбного мусса мелко нарежьте форель холодного копчения.

2 . Этап

Нарежьте анчоусы.

3 . Этап

В миску для взбивания выкладываем нарезанную рыбу, сметану, творожный сыр, горчицу (лучше взять зерновую, она более мягкая, чем острая классическая), поперчите по вкусу.

4 . Этап

Взбейте блендером все ингредиенты до однородности. Поставьте мусс из копченой форели в холодильник.

5 . Этап

Подавать мусс из рыбы к столу охлажденным в качестве закуски, можно использовать для приготовления канапе или бутербродов. Я использовала рыбный мусс для прослойки блинного пирога. Приятного аппетита!