Рисовые сырные палочки

1 . Этап

Рис Акватика Микс (смесь пропаренного длинозерного и дикого риса) сварим до готовности и остудим до комнатной температуры.

2 . Этап

Добавляем 1 целое яйцо и желток от второго яйца, ваши любимые приправы. Сегодня у меня лимонная соль и черный молотый перец, мне очень нравится еще использовать орегано или красный жгучий перец.

3 . Этап

Всыпаем муку, хорошенько размешиваем

4 . Этап

Сыр нарезаем длинными брусочками

5 . Этап

Слегка присыпая мукой, формируем из теста сначала лепешечку, кладем сыр, придаем форму палочки.

6 . Этап

Оставшийся белок смешиваем с водой. Рисовую палочку сначала обмакиваем в смесь белка и воды, затем обваливаем в муке, снова обмакиваем в белок и панируем уже в сухариках.

7 . Этап

Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.

8 . Этап

Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.