Name: Креветки в мешочках
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Креветки - 200 г; Мука пшеничная - 200 г; Вода - 120 мл; Масло растительное - 100 мл; Сметана - 100 г; Красная икра - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Хлебцы - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Креветки в мешочках

1. Креветки - 200 г

2. Мука пшеничная - 200 г

3. Вода - 120 мл

4. Масло растительное - 100 мл

5. Сметана - 100 г

6. Красная икра - 1 ст. л.

7. Соль - 1 ст. л.

8. Хлебцы - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Креветки в мешочках

1. Этап

Разделить муку на две части в разные миски. Воду тоже разделить на части.

2. Этап

В одной емкости вскипятить воду и горячей влить в одну часть муки, перемешать, если муки мало, добавить еще. Вторая часть воды должна быть ледяной, смешать ее с другой частью муки, если муки мало, добавить еще.

1. Этап. Креветки в мешочках: В одной емкости вскипятить воду и горячей влить в одну часть муки, перемешать, если муки мало, добавить еще. Вторая часть воды должна быть ледяной, смешать ее с другой частью муки, если муки мало, добавить еще.

3. Этап

Потом соединить тесто с обеих мисок, добавить молотые хлебцы Kruazett с прованскими травами. Накрыть тканью и оставить на 15 минут.

1. Этап. Креветки в мешочках: Потом соединить тесто с обеих мисок, добавить молотые хлебцы Kruazett с прованскими травами. Накрыть тканью и оставить на 15 минут.

4. Этап

Если креветки свежие, то очистить их от панциря и кишечной вены, отварить в кипящей воде минуты 2. Если уже вареные, то только очистить от панциря и кишечной вены. Тесто раскатать колбаской толщиной 3 см. разрезать на одинаковые кусочки, размером с грецкий орех. Кусочки обвалять в муке и раскатать на тонкие кружки и положить на них 3 креветки.

1. Этап. Креветки в мешочках: Если креветки свежие, то очистить их от панциря и кишечной вены, отварить в кипящей воде минуты 2. Если уже вареные, то только очистить от панциря и кишечной вены. Тесто раскатать колбаской толщиной 3 см. разрезать на одинаковые кусочки, размером с грецкий орех. Кусочки обвалять в муке и раскатать на тонкие кружки и положить на них 3 креветки.

5. Этап

Сложить их в форме мешочков и оставить их минут на 20.

6. Этап

В сковороде разогреть растительное масло, поставить туда мешочки, залить холодной водой, чтобы они были покрыты до середины. Закрыть крышкой и тушить, пока вода не выпарится на очень сильном огне. Потом поливать маслом из сковороды мешочки несколько раз и тушить еще минут 5. пока мешочки не станут хрустящими.