Name: Молочно-брусничный-гранатовый кисель
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Соус - 150 г; Гранатовый сок - 400 мл; Сахар - 1,5 стак.; Молоко - 400 мл; Крахмал кукурузный - 5 ст. л.; Ваниль - 1 шт; Вода - 50 мл

Ингредиенты для - Молочно-брусничный-гранатовый кисель

1. Соус 150 г

2. Гранатовый сок 400 мл

3. Сахар 1,5 стак.

4. Молоко 400 мл

5. Крахмал кукурузный 5 ст. л.

6. Ваниль 1 шт

7. Вода 50 мл

Как вкусно приготовить - Молочно-брусничный-гранатовый кисель

1 . Этап

Для фруктового киселя. Брусничный соус Darbo пюрируем в блендере.

2 . Этап

Гранатовый фреш смешать со стаканом сахара.

3 . Этап

Смешиваем брусничное пюре с соком и доводим до кипения. Кипятим минут 5 на маленьком огне. После процеживаем и ставим опять на маленький огонь.

1. Этап. Молочно-брусничный-гранатовый кисель: Смешиваем брусничное пюре с соком и доводим до кипения. Кипятим минут 5 на маленьком огне. После процеживаем и ставим опять на маленький огонь.

4 . Этап

Крахмал разведите в воде. И влейте его медленно в кипящий фруктовый отвар, непрерывно помешивая. Доведите кисель до кипения и сразу же снимите с огня.

1. Этап. Молочно-брусничный-гранатовый кисель: Крахмал разведите в воде. И влейте его медленно в кипящий фруктовый отвар, непрерывно помешивая. Доведите кисель до кипения и сразу же снимите с огня.

5 . Этап

В 100 мл. молока разведите 2 ст. л. крахмала. А в 300 мл. молока положите стручок ванили и полстакана сахара, поставьте на маленький огонь. Доведите до кипения, извлеките стручок ванили и медленно влейте молочно-крахмальную смесь, непрерывно помешивая. Варите до загустения, но не кипятите.

1. Этап. Молочно-брусничный-гранатовый кисель: В 100 мл. молока разведите 2 ст. л. крахмала. А в 300 мл. молока положите стручок ванили и полстакана сахара, поставьте на маленький огонь. Доведите до кипения, извлеките стручок ванили и медленно влейте молочно-крахмальную смесь, непрерывно помешивая. Варите до загустения, но не кипятите.

6 . Этап

В порционные стаканы влейте немного фруктового киселя и хорошенько охладите, на застывший слой влейте молочный и опять охладите. Повторите так еще пару раз. У меня получилось 4 слоя. Перед подачей украсьте по вашему желанию.