Ингредиенты для - Рулет Индейка с яблоками
Как вкусно приготовить - Рулет Индейка с яблоками
1. Этап
Мякоть индейки вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, разрезать пополам в пласт.
2. Этап
В качестве соли и специй использую концентрированный сухой «Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний. Приправить им мясо. Состав концентрированного сухого бульона включает ароматные приправы, среди которых сушёные овощи и зелень, а также соль.
3. Этап
Подготовить яблоко, морковь, перец, курагу и изюм (состав можно менять по-своему вкусу), помыть, нарезать морковь соломкой, яблоко тонкими дольками, перец произвольно, курагу пополам.
4. Этап
Выложить подготовленные овощи и фрукты на мякоть индейки, отступив от одного края, свернуть плотным рулетом.
5. Этап
Рулет плотно перевязать кулинарной нитью.
6. Этап
Переложить рулет в пакет для запекания, край подвернуть и закрепить, проткнуть пакет сверху в нескольких местах для выхода пара зубочисткой. Запекать в предварительно разогретой до 180 с духовке около часа.
7. Этап
Для приготовления смеси для смазывания рулета смешать жидкий мед и растительное масло.
8. Этап
Пакет аккуратно снять, нитки удалить, сверху несколько раз смазать рулет медовой смесью, продолжить запекание до зарумянивания мяса.
