Ингредиенты для - Очень ленивый «плов»
Как вкусно приготовить - Очень ленивый «плов»
1. Этап
Рис промыть хорошо и замочить в теплой воде минут на 15. Еще раз промыть и оставить стекать. Окорок разделить на мясо и сало. Сало нарезать кубиками и отправить в чашу мультиварки - или в казан, или сотейник. Включить режим "Жарка". Дать вытопиться жиру, добавить масла - смотря по количеству вытопленного - 1 или 2 ложки.
2. Этап
Добавить лук, нашинкованный кубиками. Позолотить равномерно и добавить морковь, нарезанную брусочками. Немного обжарить все вместе.
3. Этап
Выложить к обжарке нарезанное кубиками мясо окорока. Сделать углубление в середине, подождать, пока туда соберется масло, и всыпать в масло зиру и острый перец - лучше хлопьями. Дать немного прогреться. Посыпать зирвак куркумой и паприкой, залить кипятком, посолить хорошо и дать прокипеть пару минут.
4. Этап
Выложить ровным слоем рис, воткнуть в него головку-две чеснока целиком, сняв только верхние чешуйки. Залить еще кипятка так, чтобы рис был покрыт на 1,5 см. Поставить программу "Рис".
5. Этап
Готовому «плову» дать настояться в режиме "Сохранение тепла" минут 15. Подавать горячим со свежим овощным салатом.
