Роллы кадзари Цветы

1 . Этап

Сварите рис по инструкции. В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст. л.), либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли и перемешайте режущими движениями.

2 . Этап

Огурцы и рыбу нарежьте тонкими брусочками.

3 . Этап

Лист нори разделите на 2 части. Положите половинки нори глянцевой стороной на макису. Смоченными в подкисленной воде руками берите порции риса и уложите тонкий слой, оставив лишь в конце 1 см. Нанесите пасту Васаби вдоль листа.

4 . Этап

На эту полоски, уложите длинные полоски огурца.

5 . Этап

Сверните с помощью коврика в роллы. Разрежьте роллы острым ножом на 2 половинки. Получилось 4 ролла

6 . Этап

Достаем половинку листика нори, укладываем на бамбуковый коврик. На лист нори кладем 2 ролла, на середину укладываем рыбу,

7 . Этап

И закрываем 2 роллами сверху.

8 . Этап

Прежде чем закручивать, я слегка смазала сверху роллы уксусом, и свернула при помощи коврика в большой ролл.

9 . Этап

Разрезаем ролл на несколько равных частей, укладываем на блюдо и подаем с соевым соусом и маринованным имбирём. Приятного аппетита!