Легкий овощной суп

1 . Этап

В кастрюле нагреть растительное масло и положить мелко нарезанный лук

2 . Этап

Обжариваем 2-3 мин., помешивая

3 . Этап

Перец и помидор нарезать мелкими кубиками, нарезать зеленый лук и положить в кастрюлю

4 . Этап

Все это обжарить еще 2 мин.

5 . Этап

Добавляем горячую воду

6 . Этап

Берем рис Мистраль

7 . Этап

Промываем в воде

8 . Этап

И кладем в кастрюлю, добавляем соль по вкусу и хорошо помешиваем, доводим до кипения

9 . Этап

Как только суп начал закипать, накрываем кастрюлю крышкой и варим на слабом огне 13-15 мин., периодически помешивая.

10 . Этап

Вот и супчик готов, приятного аппетита!!!