Картофельные рулетики с фаршем

1 . Этап

Картофель заранее отварите. Почистите его, а потом натрите на крупной тёрке.

2 . Этап

К картошке добавьте яйца, перец и соль. Перемешайте.

3 . Этап

Всыпьте муку, и замешайте тесто.

4 . Этап

Займитесь фаршем. Добавьте в него воду, соль и перец. Массу тщательно перемешайте.

5 . Этап

Тесто раскатайте в колбаску, а потом нарежьте её одинаковыми кусочками.

6 . Этап

Сделайте из кусков лепёшки в 0,5 см толщиной. В центр каждой уложите ложку фарша и распределите его.

7 . Этап

Сверните все лепёшки с фаршем в рулетики.

8 . Этап

Обжарьте изделия в разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Потом переложите рулетики на противень с пергаментом.

9 . Этап

Запекайте рулеты в духовом шкафу в течение 20 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!