Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриная печень Сама нежность
Как вкусно приготовить - Куриная печень Сама нежность
1. Этап
Куриную печень промыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины.
2. Этап
Сделать чай. 2 ч. л. черного чая залить 500 мл кипятка, настоять 3 минуты. Добавить специи (соль, перец, кумин, кориандр, шафран) и охладить до комнатной температуры.
3. Этап
Залить чаем печень. Печенка должна быть полностью покрыта маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
4. Этап
Маринад слить, а печень обжарить в небольшом количестве масла на малом огне до готовности и до полного выпаривания жидкости. У меня это заняло 15 минут.
