Name: Хворост нежный плюс розы для любимой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 450 г; Спирт - 10 г; Сметана - 200 г; Желток яичный - 5 шт; Соль - 1 г; Сахарная пудра - 1 г; Масло подсолнечное - 1 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хворост нежный плюс розы для любимой

1. Мука пшеничная - 450 г

2. Спирт - 10 г

3. Сметана - 200 г

4. Желток яичный - 5 шт

5. Соль - 1 г

6. Сахарная пудра - 1 г

7. Масло подсолнечное - 1 г

Как вкусно приготовить - Хворост нежный плюс розы для любимой

1. Этап

Наши ингредиенты.

2. Этап

Муку просеять. Добавить желтки, соль, спирт и сметану.

3. Этап

Замешиваем вручную.

4. Этап

1. До однородной гладкой массы. 2. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем на столе примерно на 30 минут, чтобы стало мягче и отдохнуло. 3. Чуть растягиваем. 4. И немного раскатываем.

1. Этап. Хворост нежный плюс розы для любимой: 1. До однородной гладкой массы. 2. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем на столе примерно на 30 минут, чтобы стало мягче и отдохнуло. 3. Чуть растягиваем. 4. И немного раскатываем.

5. Этап

После этого складываем и «отбиваем тесто», не раскатываем, а именно отбиваем. Складываем и отбиваем, складываем и отбиваем в течение 30 минут. Благодаря этому мы вобьём пузырьки воздуха в тесто, а не вытолкнем его при раскатывании. После этого заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Хворост нежный плюс розы для любимой: После этого складываем и «отбиваем тесто», не раскатываем, а именно отбиваем. Складываем и отбиваем, складываем и отбиваем в течение 30 минут. Благодаря этому мы вобьём пузырьки воздуха в тесто, а не вытолкнем его при раскатывании. После этого заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

6. Этап

Раскатываем тесто, делаем бантики и обжариваем в кипящем подсолнечном масле.

7. Этап

Приятного аппетита!

8. Этап

Первый вариант розочек для любимой. Берём тесто, раскатываем и вырезаем круги трех размеров (стакан, стаканчик и стопка). Надрезаем ножиком в нескольких местах, не доходя до середины (фото).

1. Этап. Хворост нежный плюс розы для любимой: Первый вариант розочек для любимой. Берём тесто, раскатываем и вырезаем круги трех размеров (стакан, стаканчик и стопка). Надрезаем ножиком в нескольких местах, не доходя до середины (фото).

9. Этап

Укладываем круги разных размеров - один на один.

10. Этап

Берём кружочки в одну руку, пальцами второй руки придавливаем сильно посередине (почти продырявливаем).

1. Этап. Хворост нежный плюс розы для любимой: Берём кружочки в одну руку, пальцами второй руки придавливаем сильно посередине (почти продырявливаем).

11. Этап

Переворачиваем и опускаем меньшим диаметром в кипящее подсолнечное масло.

12. Этап

Примерно через 20-30 секунд переворачиваем наши розочки.

13. Этап

Выкладываем на бумажное полотенце.

14. Этап

Остывшие розочки посыпаем сахарной пудрой и украшаем кондитерскими вишнями.

15. Этап

Второй вариант розочек - «бутоны». Берём стакан диаметром около 6-7 см, не более, и вырезаем кружки на раскатанном тесте.

1. Этап. Хворост нежный плюс розы для любимой: Второй вариант розочек - «бутоны». Берём стакан диаметром около 6-7 см, не более, и вырезаем кружки на раскатанном тесте.

16. Этап

1. Укладываем друг на друга, как на фото, четыре кружочка. 2. Сворачиваем плотно, но с чувством, в трубочку от верхнего кружочка. 3. Делим получившийся свёрток пополам ножом. 4. От срезанной стороны плотно придавливаем пальцами, при этом бутон-розочка приоткроется.