Салат с курицей и горчичной заправкой

1 . Этап

Курицу и морковь сварить по отдельности в подсоленной воде до готовности, остудить. Освободить куриное мясо от шкурки и косточек. Нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

Нарезать огурцы, порубить зелень.

3 . Этап

Отварную морковь нарезать небольшими кусочками.

4 . Этап

Покрошить яйца, отложив два желтка.

5 . Этап

Желтки раздавить вилкой.

6 . Этап

Добавить горчицу, 5 ложек масла, присолить по вкусу. Хорошо размешать. Если нравится поострее - добавить чеснок через пресс.

7 . Этап

Все ингредиенты, кроме заправки, смешать. Добавить 2 ст. л. масла.

8 . Этап

Выложить салат на тарелку (я использовала кольцо), сверху заправку.