Ингредиенты для - Сицилийская кассата, замороженный десерт
Как вкусно приготовить - Сицилийская кассата, замороженный десерт
1. Этап
В кастрюлю всыпать сахар, добавить горячей воды. Ставим кастрюльку на средний огонь, доводим до кипения без крышки и варим сироп минут 10, на минимальном огне.
2. Этап
Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, вливаем горячий сироп. Продолжаем взбивать до тех пор, пока белки не будут устойчиво держаться на венчике.
3. Этап
Отдельно взобьём охлаждённые сливки до мягких пиков и аккуратно вмешаем в белки. Добавить рубленный шоколад и орехи (у меня была шоколадка с фундуком, порубила и добавила ее)
4. Этап
Миску выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали за края миски. Выкладываем в миску сливочную смесь. Прикрываем свободными краями плёнки. И убираем в морозилку до застывания.
5. Этап
Переверните миску на блюдо, снимите пленку. Подавать в креманках. Ягоду, орехи, шоколад выбираем по вкусу! Приятного аппетита вам и вашим близким! С благодарностью за рецепт mama tasi
