Ингредиенты для - Сицилийская кассата, замороженный десерт
Как вкусно приготовить - Сицилийская кассата, замороженный десерт
1 . Этап
В кастрюлю всыпать сахар, добавить горячей воды. Ставим кастрюльку на средний огонь, доводим до кипения без крышки и варим сироп минут 10, на минимальном огне.
2 . Этап
Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, вливаем горячий сироп. Продолжаем взбивать до тех пор, пока белки не будут устойчиво держаться на венчике.
3 . Этап
Отдельно взобьём охлаждённые сливки до мягких пиков и аккуратно вмешаем в белки. Добавить рубленный шоколад и орехи (у меня была шоколадка с фундуком, порубила и добавила ее)
4 . Этап
Миску выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали за края миски. Выкладываем в миску сливочную смесь. Прикрываем свободными краями плёнки. И убираем в морозилку до застывания.
5 . Этап
Переверните миску на блюдо, снимите пленку. Подавать в креманках. Ягоду, орехи, шоколад выбираем по вкусу! Приятного аппетита вам и вашим близким! С благодарностью за рецепт mama tasi