Name: Хрустящие куриные крылышки с соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Крылья куриные - 0.8 кг; Имбирь - 2 ч. л.; Чеснок - 2 ч. л.; Табаско - 0.5 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Соевый соус - 6 ст. л.; Хлопья панировочные - 60 г; Яйцо куриное - 1 шт; Уксус - 1 ст. л.; Вино белое сладкое - 1 ст. л.; Кунжут - по вкусу; Перец чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хрустящие куриные крылышки с соусом

1. Крылья куриные - 0.8 кг

2. Имбирь - 2 ч. л.

3. Чеснок - 2 ч. л.

4. Табаско - 0.5 ч. л.

5. Сахар коричневый - 1 ч. л.

6. Соевый соус - 6 ст. л.

7. Хлопья панировочные - 60 г

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Уксус - 1 ст. л.

10. Вино белое сладкое - 1 ст. л.

11. Кунжут - по вкусу

12. Перец чили - по вкусу

Как вкусно приготовить - Хрустящие куриные крылышки с соусом

1. Этап

Приготовим необходимые ингредиенты.

2. Этап

Для начала приготовим маринад. Для этого смешаем соевый соус (я использую соус ТМ Киккоман), имбирь, чеснок, сахар, острый соус Тобаско (если вы не любитель острого, уменьшите его количество или замените черные молотым перцем).

1. Этап. Хрустящие куриные крылышки с соусом: Для начала приготовим маринад. Для этого смешаем соевый соус (я использую соус ТМ Киккоман), имбирь, чеснок, сахар, острый соус Тобаско (если вы не любитель острого, уменьшите его количество или замените черные молотым перцем).

3. Этап

Крылышки разрезаем по суставам, кончики не используем. Выливаем наш маринад в крылышки.

4. Этап

Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут, можно и дольше.

5. Этап

Куриные крылышки вынимаем из маринада и перекладываем в миску со слегка взбитыми яйцами. Перемешиваем.

1. Этап. Хрустящие куриные крылышки с соусом: Куриные крылышки вынимаем из маринада и перекладываем в миску со слегка взбитыми яйцами. Перемешиваем.

6. Этап

Панировочные хлопья всыпаемся в глубокую небольшую миску и панируем наши крылышки.

7. Этап

Запанированные крылышки выкладываем на доску и оставляем на 15 минут, чтобы панировка получше прилипла.

1. Этап. Хрустящие куриные крылышки с соусом: Запанированные крылышки выкладываем на доску и оставляем на 15 минут, чтобы панировка получше прилипла.

8. Этап

В сотейнике разогреваем растительное масло или жир для фритюра. Обжариваем крылышки на среднем огне сначала с одной стороны. Когда одна сторона зарумянится, переворачиваем и обжариваем другую сторону. Обжаренные крылышки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы освободится от лишнего жира.

1. Этап. Хрустящие куриные крылышки с соусом: В сотейнике разогреваем растительное масло или жир для фритюра. Обжариваем крылышки на среднем огне сначала с одной стороны. Когда одна сторона зарумянится, переворачиваем и обжариваем другую сторону. Обжаренные крылышки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы освободится от лишнего жира.

9. Этап

Готовые крылышки сервируем и подаём с соусом. Для соуса смешиваем соевый соус, рисовый уксус, Мирин, добавляем несколько колечек жгучего перца и посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!