Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рулетики из скумбрии с сыром и овощами
Как вкусно приготовить - Рулетики из скумбрии с сыром и овощами
1. Этап
Скумбрию выпотрошить и вымыть.
2. Этап
Тушки разделать на филе, снять кожицу.
3. Этап
Залить рыбу молоком и оставить на 15-20 минут.
4. Этап
Для начинки смешать тертый (на мелкой терке) сыр, сухари, карри, соль и другие специи (по вкусу и желанию).
5. Этап
Фасоль (у меня замороженная) обдать кипятком.
6. Этап
На широкую часть филе выложить сырную начинку, свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой. Выложить рулетики и помидоры на фасоль. Если начинка осталась - можно присыпать рулетики сверху, после запекания получится хрустящая корочка. Сбрызнуть оливковым маслом.
7. Этап
На дно формы влить немного (около 1/2 стакана) воды или бульона. Запекать в хорошо разогретой духовке при 200С около 20-25 минут.
8. Этап
Приятного...
9. Этап
... аппетита!