Пирог из лаваша с капустой

1. Этап

Приготовьте начинку для пирога. Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

2. Этап

Налейте подсолнечное масло и жарьте овощи 6-7 минут, перемешивая.

3. Этап

Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови. Налейте немного воды и накройте сковороду крышкой.

4. Этап

Тушите капусту с морковью и луком до готовности. Периодически перемешивайте, в конце посолите по вкусу.

5. Этап

Из лаваша вырежьте прямоугольник.

6. Этап

На лаваш выложите капусту с морковью и луком.

7. Этап

Сверните рулетом лаваш с начинкой.

8. Этап

Нарежьте кусочками шириной 4-5 см.

9. Этап

Выложите кусочки лаваша с начинкой в форму для запекания.

10. Этап

Остатки лаваша сверните рулетом и тоже выложите в форму.

11. Этап

В миску разбейте яйца, налейте молоко и добавьте сметану. Посолите по вкусу и взбейте венчиком.

12. Этап

Залейте кусочки лаваша приготовленной смесью.

13. Этап

Выпекайте в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут.

14. Этап

Пирог из лаваша с капустой готов. Подавайте в теплом или остывшем виде. В любом случае вкусно.