Канапе Рыбные яйца

1 . Этап

Несмотря на праздничный вид готовых канапе, состав продуктов очень прост и минимален. Я использовала икру мойвы, так как готовила как закуску на обычный ужин (ну, может слегка романтический), а на Новый год можно использовать красную икру, будет еще вкуснее и выглядеть побогаче.

2 . Этап

Для начала сварим яйца вкрутую. Я всегда при варке добавляю в воду немного соли - даже, если яйца и треснут, то не вытекут. Очищаем отваренные яйца и нарезаем тонкими кружочками. У меня для этих целей есть специальная нарезка, так что времени это заняло две минуты.

3 . Этап

Приготовления окончены, приступаем к сборке канапе. На блюдо выкладываем крекеры.

4 . Этап

Сверху кружочки яйца.

5 . Этап

Последним компонентом является икра, ее выкладываем на яйцо примерно по пол чайной ложки.

6 . Этап

Остался последний штрих - приукрасим все это творение наших рук зеленью и можно подавать на стол. Несмотря на такой минимальный состав продуктов, их сочетание оказалось очень органичным и канапе с блюда просто улетели.