Name: Салат из пряных кальмаров с овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Кальмар - 2 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Карри - 1/2 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Пекинская капуста - 200 г; Лимон - 1/4 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Огурец - 1 шт; Помидоры черри - 8 шт; Оливки зеленые - 8 шт; Соль - по вкусу; Лук зеленый - по вкусу; Лук красный - 1/4 шт; Сахар - 1 ч. л.; Смесь перцев - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из пряных кальмаров с овощами

Пряные кальмары

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Кальмар 2 шт

3. Соевый соус 1 ст. л.

4. Карри 1/2 ч. л.

5. Приправа 1 ч. л.

6. Смесь перцев 1/4 ч. л.

Овощной салат

1. Масло подсолнечное 1 ст. л.

2. Пекинская капуста 200 г

3. Лимон 1/4 шт

4. Болгарский перец 1/2 шт

5. Огурец 1 шт

6. Помидоры черри 8 шт

7. Оливки зеленые 8 шт

8. Соль по вкусу

9. Лук зеленый по вкусу

10. Лук красный 1/4 шт

11. Сахар 1 ч. л.

12. Смесь перцев по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из пряных кальмаров с овощами

1. Этап

Хочу сразу сказать - берите больше кальмаров. По этому рецепту их можно использовать также, как самостоятельное горячее блюдо или холодную закуску. Кальмары чистим.

2. Этап

Предварительно маринуем кальмары. Поливаем соевым соусом, натираем карри, смесью перцев и приправами. У меня - Прованские травы. Приправы берите на свой вкус. Я, например, не люблю чабрец (тимьян). Оставляем мариноваться на 30 минут.

1. Этап. Салат из пряных кальмаров с овощами: Предварительно маринуем кальмары. Поливаем соевым соусом, натираем карри, смесью перцев и приправами. У меня - Прованские травы. Приправы берите на свой вкус. Я, например, не люблю чабрец (тимьян). Оставляем мариноваться на 30 минут.

3. Этап

На горячую сковороду наливаем масло, у меня подсолнечное "Олейна".

1. Этап. Салат из пряных кальмаров с овощами: На горячую сковороду наливаем масло, у меня подсолнечное

4. Этап

Кладём кальмары по одной тушке, так как они будут давать много жидкости. Жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Зависит от размера тушек. Готовые кальмары кладём на тарелку с бумажным полотенцем, обсушиваем.

1. Этап. Салат из пряных кальмаров с овощами: Кладём кальмары по одной тушке, так как они будут давать много жидкости. Жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Зависит от размера тушек. Готовые кальмары кладём на тарелку с бумажным полотенцем, обсушиваем.

5. Этап

Пекинскую капусту тонко режем, поливаем соком Лимона.

6. Этап

Красный лук тонко режем, кладём к капусте, добавляем соль и сахар. Перемешиваем.

7. Этап

Овощи моем. Огурец и перец режем соломкой, помидоры и Оливки пополам. Кладём в салат.

8. Этап

Кальмары обтираем салфеткой от лишней приправы, режем тонкими кольцами или соломкой, кладём в салат. Заправляем маслом. У меня подсолнечное "Олейна". Перемешиваем.