Name: Салат из пряных кальмаров с овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Кальмар - 2 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Карри - 1/2 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Пекинская капуста - 200 г; Лимон - 1/4 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Огурец - 1 шт; Помидоры черри - 8 шт; Оливки зеленые - 8 шт; Соль - по вкусу; Лук зеленый - по вкусу; Лук красный - 1/4 шт; Сахар - 1 ч. л.; Смесь перцев - по вкусу

Ингредиенты для - Салат из пряных кальмаров с овощами

1. Пряные кальмары Масло растительное 2 ст. л.

2. Пряные кальмары Кальмар 2 шт

3. Пряные кальмары Соевый соус 1 ст. л.

4. Пряные кальмары Карри 1/2 ч. л.

5. Пряные кальмары Приправа 1 ч. л.

6. Пряные кальмары Смесь перцев 1/4 ч. л.

7. Овощной салат Масло подсолнечное 1 ст. л.

8. Овощной салат Пекинская капуста 200 г

9. Овощной салат Лимон 1/4 шт

10. Овощной салат Болгарский перец 1/2 шт

11. Овощной салат Огурец 1 шт

12. Овощной салат Помидоры черри 8 шт

13. Овощной салат Оливки зеленые 8 шт

14. Овощной салат Соль по вкусу

15. Овощной салат Лук зеленый по вкусу

16. Овощной салат Лук красный 1/4 шт

17. Овощной салат Сахар 1 ч. л.

18. Овощной салат Смесь перцев по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из пряных кальмаров с овощами

1 . Этап

Хочу сразу сказать - берите больше кальмаров. По этому рецепту их можно использовать также, как самостоятельное горячее блюдо или холодную закуску. Кальмары чистим.

2 . Этап

Предварительно маринуем кальмары. Поливаем соевым соусом, натираем карри, смесью перцев и приправами. У меня - Прованские травы. Приправы берите на свой вкус. Я, например, не люблю чабрец (тимьян). Оставляем мариноваться на 30 минут.

1. Этап. Салат из пряных кальмаров с овощами: Предварительно маринуем кальмары. Поливаем соевым соусом, натираем карри, смесью перцев и приправами. У меня - Прованские травы. Приправы берите на свой вкус. Я, например, не люблю чабрец (тимьян). Оставляем мариноваться на 30 минут.

3 . Этап

На горячую сковороду наливаем масло, у меня подсолнечное "Олейна".

1. Этап. Салат из пряных кальмаров с овощами: На горячую сковороду наливаем масло, у меня подсолнечное

4 . Этап

Кладём кальмары по одной тушке, так как они будут давать много жидкости. Жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Зависит от размера тушек. Готовые кальмары кладём на тарелку с бумажным полотенцем, обсушиваем.

1. Этап. Салат из пряных кальмаров с овощами: Кладём кальмары по одной тушке, так как они будут давать много жидкости. Жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Зависит от размера тушек. Готовые кальмары кладём на тарелку с бумажным полотенцем, обсушиваем.

5 . Этап

Пекинскую капусту тонко режем, поливаем соком Лимона.

6 . Этап

Красный лук тонко режем, кладём к капусте, добавляем соль и сахар. Перемешиваем.

7 . Этап

Овощи моем. Огурец и перец режем соломкой, помидоры и Оливки пополам. Кладём в салат.

8 . Этап

Кальмары обтираем салфеткой от лишней приправы, режем тонкими кольцами или соломкой, кладём в салат. Заправляем маслом. У меня подсолнечное "Олейна". Перемешиваем.